中国台湾功能食品成长的趋势

中国台湾功能食品成长的趋势台湾的保健食品分为一般食品和健康食品两类，其中健康食品需要认证。2017年台湾通过认证的健康食品共344项。目前保健食品的五大诉求是调节血脂、胃肠功能改善、免疫调节、护肝和骨质保健。与日本不同的是，台湾的保健食品大多秉承药食同源理念，和汉方草本有关。图源Pixabay根据台湾食品所ITIS团队的调查预测，2017年台湾保健食品市场规模为1292亿，增长率为6.43%，而2018年预估整体成长率5.88%。通过对近十年台湾保健食品市场规模变化的统计，可以发现膳食补充剂占比逐年增加，其中乳酸菌颇受欢迎，市场占有率最高，这一点与日本大为不同。过去台湾营养保健食品以内销为主，2016年内销比率达92.3%。但由于台湾本土市场规模有限，因此近年来大力发展出口业务，最主要的出口市场为中国大陆和港澳。而进口则以欧美产品为主。以台湾保健食品来看，2015年到2018年连续三年销售额涨幅达到6%，保健食品消费力最高的顶级消费者每年平均花费可达两万元。台湾市场每年推出很多新品，其中民众最常购买是三类：（1）关节功能保健食品。膝关节损伤不再是老年人的专利，今年开始出现更多的青壮年患者，因此关节保养备受关注。主打关节功能的保健食品连续三年销售增长超过10%。（2）视力保健。台湾眼科医学会发现台湾低头族每天注视大小屏幕超过9小时。不论是视力退化的老年人还是用眼过度的学生和上班族，视力保健已然成为全民焦点。护眼年轻化的趋势也成为保健食品切入年轻市场的重要契机。（3）养颜美容类保健食品。主导瘦身减肥、胃肠道功能的保健食品如酵素、益生菌等深受消费者青睐，不仅普及率连年提升，销量更是增长三成。由于台湾的一般食品、保健食品和健康食品之间有灰色地带，标示粗略，因此业界很容易违规。再加上健康食品认证难度大，因此违法事件时有发生，这一点跟中国内地的蓝帽子申请可能有些相近。2018年台北市卫生局的违规广告处罚中有44%是关于食品的。这其中常出现违规的食品类别主要是减肥瘦身、皮肤美容和免疫力。目前看来，一方面，不完善的的法规环境造成企业和民众无所适从，有碍市场发展。法规不完备的情况下，企业把营销费用甚至是可能缴纳的罚金都转嫁到了产品上。另一方面台湾市场面向比较多元，从小到老皆是保健食品的目标消费群，预防概念深入人心。

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