青椒的营养价值有哪些呢-

青椒的营养价值有哪些呢?

青椒可以说是常见的家庭蔬菜了，对于小编这样的不太会做菜的人来说，青椒简直是万能的，什么菜都能搭配。青椒属于营养丰富的绿色无公害蔬菜，含有丰富的维生素C，它的VC含量是番茄含量的715倍，在于蔬菜之中占去首位。维生素C，能够控制心脏病和冠状动脉硬化，降低胆固醇。青椒中特有的味道具有很好的刺激唾液分泌的作用，所含有的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，青椒成为餐桌上的常见菜肴。作为一道营养丰富的食材，青椒的营养价值又有哪些呢?

青椒中含有的叶绿素可以有效抵制人体中的胆固醇并很好的排出体外，对于胆固醇高的朋友可以偶尔吃点青椒。吃青椒可以促进肠胃的蠕动，有助于对食物的消化，所以吃青椒可以促进消化，增加食欲。在寒冷的季节吃青椒可以预防感冒，风湿病，同时青椒还有治疗夜盲症，脱发的功效。含有维生素C、E，能抗氧化，清除自由基，延缓衰老。青椒含高纤维，能帮助促进胃肠蠕动，帮助排便，缓解便秘。

青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等。青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。吃青椒可以补充氨基酸和维生素，可以有预防疾病的作用，对于出现的贫血啊还有牙龈出血的情况有改善的作用。

青椒作为一种营养价值颇为丰富的一种蔬菜，受到很多人的喜爱，成为人们餐桌上的一道不可缺少的菜式。但是是否能够肆无忌惮的食用青椒呢?下面给大家介绍几点青椒的饮食宜忌。

1、青椒虽好，但不能跟南瓜一起食用，一起食用会导致肠胃不适，呕吐，腹泻等症状！

2、青椒不能和大麦一起吃：二者同吃会导致呕吐，经常同食相当于慢性中毒，会损害胃部健康。

3、湿热患者会有口干、舌苔发黄等一些症状，如果湿热患者服用青椒，就容易导致体内湿热的情况加重，会让病情变的更加严重。

4、青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

5、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。

6、肾炎患者不宜食用辣椒。

7、青椒不要和黄瓜一起食用，会破坏里面的维生素，不利于人体吸收！

8、甲亢患者不宜食用，因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。

9、患有痔疮的病人，由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，可以加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。

10、患有心脑血管疾病的人不适宜吃辣椒。高血压、肺心病、肺结核、慢性支气管炎的患者最好也是不要吃辣椒的。辣椒会促进血液循环，使患者的心跳加速，如果短期内的食用量大的话，还容易引起心力衰竭甚至是猝死的严重后果。

11、患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，从中医角度讲易上火，而加重病情。

12、产妇、孕妇不宜食用辣椒，不仅可出现口舌生疮，大便干燥，也可因哺乳婴儿使之患病。

青椒是非常常见的蔬菜，但是它的营养价值是很高的。尤其是它的维生素c的含量，占在了蔬菜之首，是番茄的715倍。是不是很意想不到。青椒有着很好的增进食欲的功效。而且它还能够防治便秘的产生，帮助肠胃消化。它含有的辣椒素，还能够很好的促进身体脂肪的代谢。有着减肥的功效。

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