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重庆生姜恢复到原本成熟季节时代【新资讯】

发布时间:2019-10-18 14:40:16 阅读: 来源:色精厂家

10月前期全国生姜的价格一路标到高价,有的甚至一斤达到了25元。在近期,我国的生姜可谓是一路处于下滑的趋势,相比10月底,昨日我们在沙区的各个大型的农贸市场上得知,姜价格上涨了1-2元/斤,当前,当地的子姜报价在8-10元/斤之间。业内人士表明,跟着时节改换,子姜上市量逐步削减,报价将呈上涨走势。日前,笔者走访大渡头有些超市、菜商场了解到,跟着近期产地新姜许多上市,报价高居不下的黄口老姜,逐步被新姜取代。据了解,当前黄口新姜的零售价4—5元/斤,比起14—15元/斤的老姜报价,足足少了10元。因为报价实惠,黄口新姜成为了市民的首选。当日上午,在大渡头东风菜商场大门邻近的一家超市,店东曾师傅将一大筐生姜倒在货架上,然后逐个摊开。而周围的报价牌上写着:黄口新姜,每斤5元。这些满是才进的鲜货,都是从批发商场拿回来的新姜,水分许多,所以要把姜晾开,不能堆在一起,不然容易烂。曾师傅说,从10月底开端,他的超市就主要卖新姜,老姜卖完以后就不再进货。两者的报价悬殊太大了,老姜比新姜每斤要贵10块钱,大家必定要买新姜。曾师傅说,每年10月、11月是新姜许多上市的时节,也是生姜报价的一个拐点。姜是川菜中最常用的调味品,饭馆和家庭在烹饪中都不可或缺。前段时间老姜都是10多块钱一斤,我们饭馆用量很大,每天都要用两三斤,那个报价的确有点吃不消了。在九宫庙菜商场,饭馆老板罗勇一口气卖了两麻袋黄口新姜,有150多斤。如今新姜廉价,我买回去后,把新姜进行暴晒,晾干水分后,也能够保存很长一段时间。罗勇说,近来新姜上市,报价廉价,批发价在3元/斤摆布,许多饭馆都会买许多新姜,自行加工暴晒备用。当前是山东、河南、安徽等产地新姜会集上市的时分,供给充足,老姜的报价有望得到按捺。据业内人士介绍,如今商场出售的生姜主要有三种,一种是上一年的黄口老姜,货源较少,质优价高,商场零售价仍保持在14元/斤摆布,但销量严峻萎缩;一种是本年的新姜,因为产值多,水分足,不易储存,报价廉价,在5元/斤摆布;还有一种是本年本地的姜母,按质量不一样,报价在6—8元/斤之间。据该人士剖析,因为本年各产地栽培面积有所增加,加上气候适合,生姜多丰盈,导致商场货源富余,报价下降。跟着新姜上市量进一步加大,估计姜价还有回落空间。

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