几道清淡绿色凉拌蔬菜
几道清淡绿色凉拌蔬菜
手撕包菜
这道菜麻辣鲜香、爽脆可口、是一道制作简单的开胃下饭菜,非常适合辛苦工作一天的上班族来做。小伙伴们可以试试哦~
具体制作方法
第一步:准备食材。圆白菜一个、蒜适量、红辣椒适量。
第二步:将圆白菜的叶子取下来。
第三步:将叶子撕成大块。(大概四五厘米左右)
第四步:将撕好的圆白菜放到淡盐水中浸泡二十分钟。(这一步不仅可以让圆白菜的口感更加清脆,还可以很好的去除菜叶上残留的农药)
第五步:将蒜切片、红辣椒切段备用。
第六步:将浸泡好的圆白菜沥干水份。(一定要将水份沥干,不然会影响菜的口感)
第七步:锅中倒入适量的食用油,油热后放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味。
第八步:将圆白菜放入锅中,大火煸炒。
第九步:放少许盐、鸡精、白醋,出锅前再淋少许香油即可。
小提示
1、圆白菜手撕的要比刀切的更好吃。
2、炒这道菜一定要用大火,而且时间不能太长。否则会影响菜的口感。
西柿烧茄子
这道菜味道鲜美、柔软润香、鲜咸适口、营养也非常丰富。尤其是用菜的汤拌米饭,绝对会让你多吃一碗。
具体做法
第一步:准备食材。长茄子两个、西红柿三个、辣椒一个、蒜适量。
调味料:番茄酱适量、盐2小勺、糖2勺、生抽2勺、鸡精1小勺、香油适量、玉米淀粉适量。
第二步:在西红柿上划十字花刀,然后放进开水中,去皮备用。
第三步:将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、西红柿切块、辣椒切细条备用。
第四步:往茄条里撒少许盐,然后拌匀。让其腌制10分钟左右。
第五步:茄子腌好后,将盆里多余的水去掉。然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用。
第六步:取一只干净的小碗,然后依次放入玉米淀粉、盐、糖、鸡精、生抽再倒入半碗清水,调成碗汁备用。
第七步:锅中加入适量的油,油热后将茄条依次放入锅中煎炸至表面微黄后盛出备用。
第八步:茄子炸好的样子。
第九步:锅中留适量的底油,然后油热后,加入蒜末煸炒出香,然后再倒入番茄酱煸炒匀均。
第十步:倒入西红柿煸炒匀均。
第十一步:将茄条放入锅中煸炒。
第十二步:将辣椒丝放入锅中煸炒匀均。
第十三步:将碗汁倒入锅中,大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。
凉拌芹菜腐竹
这道凉拌芹菜腐竹,芹菜爽口脆嫩,腐竹风味独特,是一道制作简单又好吃的凉拌小菜。
具体制作方法
第一步:准备食材。芹菜两小棵、腐竹适量、胡萝卜适量、蒜适量。
第二步:泡发腐竹。将腐竹掰成小段,然后放入盆中,加入一小勺盐和适量的凉水。
第三步:用一个大碗将盆里腐竹压好,以便腐竹匀均的泡发。
第四步:将泡发好的腐竹切段、芹菜切段、萝卜切片、蒜切末备用。
第五步:锅中加入适量的水,烧开后,放入芹菜和胡萝卜,然后再倒一点食用油,焯一分钟左右捞出。
第六步:将腐竹放入锅中焯一分钟捞出。
第七步:将芹菜、胡萝卜、腐竹放在盆中过凉水备用。
第八步:盆中放一小勺盐、一小勺鸡精、蒜末、一勺白醋拌匀。
第九步:锅中加少许油,油热后放入几粒花椒爆出香味。然后将花椒捞出,将花椒油倒入盆中。
第十步:滴少许香油拌均即可。
接下来小编讲个搞笑段子
差点把我姥爷二胡拉坏了
楼主要注意了,说一个刚才我爸跟我的事:
刚才我爸看见电视上演拉二胡的,就跟我说内阵你跟你姥爷学学拉二胡多好啊,我一拍大腿,说我学过呀!,完了我爸问我学会了吗我说差点把我姥爷二胡拉坏了
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