香菇枸杞鲫鱼汤:健脾开胃,润肺散寒
发布时间:2022-06-29 19:24:54
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来源:色精厂家
香菇枸杞鲫鱼汤:健脾开胃,润肺散寒
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材料:鲫鱼1条,豆腐1块,鲜香菇4朵,枸杞少量,生姜4片,葱1根,油适量。
做法:
鲫鱼杀好,肚子里面的黑膜洗净,香菇跟豆腐准备好;
煎锅烧热,倒入适量油,放姜片爆香;放入鲫鱼大火煎,一面煎好后翻面继续,煎到两面金黄;
鱼煎好后倒进另外一个深锅里,加开水,没过鲫鱼的一半以上,盖锅盖大火烧;
大火煮34分钟,汤色变白以后放入豆腐;
再放入香菇同煮5分钟;
出锅前放入葱花跟枸杞,再焖一分钟即可饮用。
医学指导:
汤中鲫鱼补虚,香菇健脾开胃,豆腐清肺润肺,生姜温胃散寒。该汤有健脾清润肺脏的作用,适用于口干咽燥的人群。此汤乳白,加上绿色葱花、红色枸杞,色香味美。
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