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简单美味的几道快手家常菜

发布时间:2022-07-07 12:30:12 阅读: 来源:色精厂家
简单美味的几道快手家常菜

简单美味的几道快手家常菜

儿菜炒牛肉肠

食材:儿菜、牛肉肠、料酒、盐、鲜味汁、蒜末

做法

1、买回的儿菜,儿菜一个一个从母体上掰下来,然后处理干净后,放入淡盐水里浸泡10分钟,把儿菜切成薄片。

2、锅中煮沸水,放入儿菜片和一点盐焯水,再次煮沸即可捞出,提前把牛肉肠切成片,这次的牛肉肠是黑椒味的。

3、起油锅爆香蒜末,放入牛肉肠翻炒一下,接着加入焯水后的儿菜片,翻炒均匀。

凉拌黄瓜腐竹

食材:黄瓜、腐竹、大蒜、盐、芝麻油、辣椒油、醋、酱油

做法

1.腐竹提前一小时左右泡发。泡发开后焯水再过凉开水。

2.黄瓜和腐竹都切好备用,并切好蒜末。

3.把黄瓜,腐竹,蒜末放进容器里。

4.加进适量盐,酱油,醋,芝麻油,辣椒油拌匀。

生猛龙虾

做法

1.买回鲜活龙虾,用刷子洗净,挑选腹部干净的

2.去除尾部虾线

3.准备好所需香料,我用的是香叶,桂皮,八角,干辣椒,生姜,大蒜

4.密制酱料小半碗,啤酒一瓶备用

5.锅中加油烧热,放入香料炒制

6.等炒出香味,倒入处理好的龙虾,煸炒到变色

豆芽炒鸡

做法

1.洗净的绿豆芽备用

2.鸡蛋加少许水打散备用

3.锅中倒入适量的油,放入蒜末爆香,之后倒入鸡蛋液,煎熟

4.倒入绿豆芽,大火翻炒30秒左右

5.加入盐调味

6.最后倒入少许的味极鲜酱油翻匀即可出锅

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