非常美味的几道凉菜超级下饭

非常美味的几道凉菜超级下饭

非常美味的几道凉菜超级下饭，而且简单易做，吃起来停不下筷子来

白菜豆腐

1.准备食材：白菜1颗，豆腐2块。

2.白菜洗净，切小块。沥干水备用。

3.锅烧热，加油，豆腐切小块，放锅里煎至双面为姜黄盛起备用。

4.锅烧热，加油，倒入白菜炒至8成熟。

炒凉粉

1.切葱姜蒜备用。

2.把凉粉切1厘米左右的方块备用。

3.取一大勺豆瓣酱备用。

4.起炒锅，放适量花生油，花椒炸香捞出，葱姜蒜下锅煸香，然后放一勺郫县豆瓣酱。（油要比平时炒菜多一些）

5.郫县豆瓣酱炒出红油，再放入豆瓣酱炒香。

6.豆瓣酱炒香后放入凉粉，放少许盐翻炒。

7.炒凉粉时要不停翻炒，防止粘锅，把凉粉炒至焦黄，加入少许鸡精，淋入香油关火。

干锅土豆

1.把土豆切成滚刀块用凉水洗净浸泡胡萝卜也切成滚刀块

2.油烧开把土豆胡萝卜炸熟

3.把料都兑到一起

4.加油爆香葱花等再加入你调好的酱

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